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时至今日，宁莱湖已然成了青州城内最大的游玩胜地，甜品站这种快餐式店面，最适合开在这个位置。 这次挑选店面和招聘人手，严墨戟没有亲自出马，全权交给了钱平，只有在钱平出现误区时才会主动指点一下。 钱平虽然脑筋直，不过却不蠢，也能耐心学习，有在什锦食做工的近一年经验在，虽然一开始磕磕绊绊，后面倒也顺当了起来。 新铺子是一栋二层的小楼，店面不算很大。 装修的时候严墨戟提供了一些参考意见，钱平综合严墨戟的现代装修经验和这个时代的流行风格，一楼全都摆放货柜，二楼视野良好，半开窗户、点上暖炉，风景宜人又暖和舒适。 在严墨戟的建议下，钱平又聘请了一些相貌周正的平民女子来做“售货员”。 这次严墨戟不打算按照普通酒家那样安排跑堂伙计，而是尝试采用叫号取餐的方式。 一方面，不论是蛋糕还是奶茶，分量都很轻，也不会烫，安排跑堂伙计没什么必要；另一方面，从镇上的甜品售卖情况来看，多数人购买甜品更倾向于打包带走，堂食的偏少。 至于售货员，则是考虑甜品站的主要受众都是女性和孩童，温和的女售货员显然能让客人感觉更加亲切。 … 开春在即，踏青的风潮渐渐在青州城内兴起了。 不光是文人书生，稍微有些家底的富家小姐，也乐意揣着手炉、带上几个仆役去宁莱湖畔赏赏风景，听听那些书生们吟诗作对。 尤三娘年前定了亲，按理说应当在家好好学习女红、修身养性来着，只是这门亲事不甚满意，尤三娘在家闷久了难免心浮气躁，尤夫人心疼女儿，便趁着开春，携了尤三娘和尚未及笄的尤四娘一同出门，来宁莱湖畔散散心。 让护着主家的仆役们隔远了些，不远处是波光粼粼的湖面，柳树也开始发起了新芽。尤夫人刻意逗趣儿，尤四娘天真娇憨，多少让尤三娘近来烦闷的心情舒缓了些，也有了几分看风景的心情。 看着看着，尤三娘忽然注意到，不远处有两位看起来也是踏青的小姐，正坐在湖畔的白石圆桌旁，吃着几个像是什么粉糕的吃食。 吸引尤三娘的是，这两位年轻小姐不像平日里她在家吃点心时那般配着茶水，却是双手捧着一高杯，似乎是用什么细管从杯子里吸着什么。 尤夫人也注意到尤三娘看过去的视线，见女儿似乎对那两位小姐的吃食颇有兴趣，于是吩咐丫鬟去向那边的两位小姐身边的下人打听了下。 很快丫鬟就回来回复：“禀夫人，那边说是湖畔新开了一家什锦食甜点铺子，那蛋糕和奶茶都是从什锦食买来的。” 尤夫人有些疑惑：“什锦食？怎地好像在哪里听过？” “娘亲可是忘了，大哥他们说那什锦食的烤鱼可是一绝来着。”尤四娘在一旁撅了噘嘴，“可是都不肯带我们去。” 这么一说尤夫人也想起来了，嗔怪地看了小女儿一眼：“你大哥不都说了，岁安街那边鱼龙混杂，他一个男子去也就罢了，你一个未出阁的女孩子怎好过去。” 尤四娘不高兴地道：“我也想尝尝那烤鱼火锅嘛。” 尤夫人有些无奈，瞅瞅似乎对那吃食有几分兴趣的尤三娘，想了想道：“既然那什锦食在这边也有铺子，我们不妨过去瞧瞧。” 按照丫鬟打听来的位置，母女三人慢慢散步过去，很快便瞧见了那栋二层小楼。 那小楼匾额上“什锦食”三个大字旁边，还篆刻着略小一些的“甜品站”，外头还挂着两道花联，显然是开张未久。 尤四娘瞧着那匾额，嘀咕了一句：“大哥说，岁安街那家什锦食后面刻的是‘火锅店’来着……这什锦食倒也有趣，也不知是不是同一家，竟然还刻了不一样的名儿。” 尤夫人看过去，看到这什锦食甜品站大门敞开，不时有年轻的女子手里捧着吃食三三两两地走出来，倒是男子颇少，只有零星几个书生打扮的人会进出。 多是女子进出，这让顾忌两个女儿的尤夫人放心不少，拍拍尤三娘的手，带着她们一同进了什锦食。 进了什锦食，首先就闻到一股甜香，与平日那些糕点的枣甜或是花甜不同，更倾向于纯粹的奶甜。 面前一排排货架，上面整齐地摆着各种她们从未见过的甜点，有的看起来蓬松又柔软、上面还撒着果干；有的做成一个圈，炸得金黄，外面还覆着瓜子仁；有的像是凝固的粉冻，泛着嫩黄的颜色…… 看着这些精致的甜品，尤夫人原想着来给女儿尝尝鲜，自己却忽然觉得口中开始分泌起口水来。 当着大庭广众的面，尤夫人不得不矜持了架子，下意识看向了自己的小女儿，心里隐隐喊了一丝期待。 果然，尤四娘看得眼睛都直了，抓着她的衣袖央求道：“娘亲，我都想吃！” ——呼，四娘果然还是那个性子…… 尤夫人心里松口气，嘴上嗔怪了一句：“这些甜食可不能吃太多。” 转头却吩咐跟在后头的丫鬟：“萍姑，跟我一起去给四小姐选几件。” 尤四娘看着母亲率先上前去了，和姐姐面面相觑，迟疑了一下才问道：“今天娘亲总觉得比我们还急些？” 尤三娘被逗笑了，摸摸她的头发，领着她一起上前了。