第六十章帮厨
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舒暖站在门框外正在向屋内张望，就被正在给大家安排工作的吴启荣逮了个正着。 “进来。” 在师傅招手示意之后，舒暖缓步走了进去。 而那些正在说话的人，也都下意识的向她看了过来。 舒暖脸上带着灿烂的笑容，一一向众人招呼了一番。 “事情已经安排好了，还是和前两年一样就行。只不过这次估计来这边的人会有所增加，你们注意添加一下食材就成。好了，该忙什么就去忙吧。我这儿不用人守着……” 在吴启荣发话了以后，围聚在他身边的人群快速散去，开始各自去忙自己的事情。 照理说舒家祭祖，自然是不需要无关的外姓之人参加，不过吴启荣是这附近十里八乡做菜手艺最好的人，这么十几年来都是掌勺人，所有人都已经习惯了这样安排，自然而然的就忽视了对方的姓氏。 舒暖见师傅在其他人都走了以后，收起脸上严肃的表情，一脸和蔼的看向她，忍不住抿着嘴角笑了笑。 “傻笑什么？快去帮忙。” 吴启荣装作很严肃的模样，伸手捏了捏她的脸颊。 舒暖有些别扭的向后退了一步：“好，这就去。” 她在应答了一声后，就要去外边帮忙。 这时候，吴启荣却是突然开口叫住了她：“等一下，你跟我过来。” “哦。” 舒暖眨了眨眼睛，转身跟上了师傅的步伐。 在她以为自己要被安排去洗菜刷碗的时候，师傅却是递给了她一把菜刀。 “这些菜今天就要提前准备好，你现在先把这些处理了。” 舒暖看着堆在自己面前的骨头和猪肉，颔首应答：“好。” 按照往年的安排，一共应该是九个菜，不过因为至少有三十四桌人，蒸菜需要在今天先处理成半成品，明天直接上锅蒸煮就行。 “慢慢做，不着急。” 吴启荣在这样嘱咐了一句后，转身去忙其他的事情。 现在每年的祭祖，已经成了舒氏家族成员一年一度聚会的日子，所有认识或者不认识的人，在饭桌上都以辈分来区分各自的关系。 因为都有着共同的先祖，所以就算大家互不相识，也能够微笑处之。 在舒暖处理着食材的时候，陆续有人抬着桌椅板凳，锅碗瓢盆过来。 碗筷族内自己以前其实准备着有，不过随着每年回来的人越来越多，又没有再购买添加，也就不怎么够用了。 一群人忙忙碌碌，时间很快到了太阳落山的时候。 这天晚上，前来帮忙的人可以聚在这边吃一顿免费的晚饭。 在吴启荣计划了一下今晚的人数后，开了两桌，而舒暖则被师傅安排做今天的晚饭。 “今天晚上的菜你来安排。” 舒暖听着师傅的安排，微微愣了一下。 吴启荣见此愣神，出言解释：“你也要练一练手才行，以后在外边过不下去了，还可以回来接我的班。” 舒暖一听师傅这是准备培养自己，嘴角含笑的点了点头：“放心，今天的晚餐交给我。” 因为明天才是正日子，今天晚上的晚饭在菜式上也就不用太过讲究。 今天晚上能够用的，就是一些蔬菜和少许猪肉，不过只是这些，也足够做两桌菜了。 “鱼香茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、凉拌三丝……” 她环视着能够用到的食材，暗暗在心中计算着一会儿要做的菜。 在心中列了八个菜后，她向师傅征询了一下意见，见对方只是点了点头，只是伸手指了指那还养在盆子里的两条大草鱼。 “这是被人送过来晚上加餐的，你一会儿一起给煮了。” 舒暖瞥了一眼那已经不怎么动弹的草鱼，应答了一声：“好。” 在心中划掉原先准备做的蚂蚁上树，将酸菜鱼添上晚饭的菜式里。 有其他人帮忙煮饭和打下手的情况下，所有准备工作很快就完成了，而舒暖只需要拿着大铁勺站在灶台前炒菜就行。 只有两桌席面，菜式也很简单，她只用了半个小时就把菜都做好了。 “我这儿好了，拿碗筷吃饭吧。” 在舒暖出声招呼了一声后，其他人开始动手上菜。 舒暖正在盆子里洗手，吴启荣师傅就来到她的身旁提醒：“这里等会儿有人收拾，先吃饭吧。” “好。” 舒暖笑了笑，跟上师傅的步伐。 两桌人，一桌是村里前来帮忙的妇女，另一桌则是以族长为代表的男性。 舒暖搬着凳子正要向全是女人的那一桌凑，就被师傅叫到了族长的那一桌。 “过来，坐我身边。” 在师傅如此开口了以后，舒暖虽然觉得自己又不喝酒，和那些人坐一起吃饭别扭，不过还是搬着凳子走了过去。 “师傅……” 她轻喊了一声，碗里就被塞了一块酸菜鱼。 “自己尝尝味儿。” 吴启荣目光慈祥的看着她。 舒暖望着自己碗中正冒着热气的鱼块，一股酸酸的味道在萦绕在她的鼻尖。 伸出筷子轻轻夹了一下鱼块，鱼皮剥落雪白的鱼肉出现在她的视线之中。 夹上一丝鱼肉放进口中，微辣的味道顿时在舌尖蔓延开来。 她抿了抿嘴，微微点了点头。 每个人在做菜的时候，都会有着自己的小习惯，也就造成同样的一道菜，可以做出百样味。 鱼肉软糯适中，刚好可以轻易从鱼刺中剥下，又不会太过火而使鱼肉不成形。 在舒暖尝味道的时候，同桌的其他人已经开始动筷。 族长微抿着小瓷杯里的白酒，眼带笑意的看向对面的师徒二人。 “吴老头，你这个徒弟出师了，以后可以自己单干了……” “她还不行，还有得练。” 吴启荣摇了摇头，虽然心中很满意舒暖今天的表现，但脸上却是一副年轻人还需要磨练的家长作风。 舒暖不用抬头看，也能够猜到师傅现在是个什么表情。 而对于师傅否认自己的话语，她也只是淡淡一笑，并没有怎么在意。 她现在的年龄摆在这里，就算做菜的手艺已经练出来，别人只要看到她这张年轻的脸，就不会相信她会是一位大厨。