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她按照记忆里的菜谱按部就班地做着，不过一会就熬好了一份浓香粘稠的牛肉咖喱饭。 算着时间走进来的王掌柜慢慢走近，看清了碗里了东西，随即露出了一个讥讽的笑容。 “就这？” 作者有话要说： 今晚三更，二更10点发，三更11点发，爱你们~ 第44章 王掌柜瞧了一眼碗里的东西,着实有些无语地摇了摇头。 要是菜艺寻常，他最多也只是面无表情地扫了一眼，也就请对方离开了,倒也不会说什么奚落之语。 但眼前的东西实在太过离谱,让他有些控制不住表情。 盖浇饭他当然吃过,也知道各个厨子的做法大相径庭,就算同一道菜也会做出不怎么相同的味道和模样来。 但不管怎么做,他都大致能判断出对方究竟使用了什么方法。 但眼前的这玩意却不一样了,明明只用了寻常可见的牛肉与土豆，却不知放进去了什么酱料,竟然把汤汁变成了土黄色,这汤汁还颇为浓稠,把各块东西混合在一起,让他一看就失去了食欲。 对于王掌柜来说，他不怕厨子的水平一般,反正酒楼还有其他厨子,几个人一合计，过不了几个月水平也就差不多了。 但他最怕招来的人偏生不守规矩，就爱自己钻研玩一些新花样新菜品，他的那点家底，那够得上对方这么造作。 想到这里王掌柜看着碗里土黄色瞬间失去了食欲，唯一值得夸赞的恐怕就是这香味着实浓郁，但想想里面不知放了什么乱七八糟的香料才熬成的,王掌柜顿时失去了尝试的想法。 “这位姑娘多有得罪，我方才忘了，现如今我们已经不再确认了，还请姑娘去其他酒楼里试一试好了。”王掌柜到底也是一楼之主,场面话张口就来。 魏如简一看他连一口都没尝，自然也看出了对方的抵触与抗拒，便也不再多说，拱了拱手就离开了酒楼。 走出门之后，魏如简回过头看了一眼门匾上的三个大字——“韵水轩”。 她选择进来这家，也并非完全是因为随机。 如果她没看错的话，韵水轩多半就是这附近规模最大，客流最多的酒楼了，她从东门楼进城，一眼便能看到这间颇为高挑的二层小楼，在一群低矮的瓦房间显得有些格格不入。 楼建得高，说明掌柜的手头充足，看上去显眼，说明知名度多半也不会小，种种条件相加起来，这生意也很难做得小。 只不过看起来对方对自己做的东西没兴趣，连尝都不打算尝一口。 魏如简叹了口气，去找其他酒楼干活的事情暂且放放，看样子她还是先筹谋自家的产业比较好。 然而她没注意到的是，就在她出门的那个瞬间，一个厨子打扮的矮胖男人进了门，跟王掌柜打了个招呼。 “饿死我了，为了买这一点菜，硬生生跑到了城外去，连饭都没来得及吃。” 王掌柜对这人的态度就要温柔地多了：“老李辛苦啦，正好刚才来了个厨子想要进楼，刚做了一份盖浇饭在后厨，你要是想垫垫肚子，不妨直接吃了吧，还没凉。”毕竟，这个老李才是韵水轩的当家大厨，不少老客都是看在他的面子上来时长到这里来。 老李点了点头，往后厨走去，他看王掌柜这态度，知道对方多半是做得水平一般，没能留下来，好在现如今饥肠辘辘的他也不介意对方手艺如何，填饱肚子便罢了。 刚一进后厨，老李就被弥漫在空气里的浓郁香味吸引了。 这是……有人熬了什么高汤？ 老李迟疑地环视四周，终于把目光停留在了桌面上的那一碗盖浇饭上。 这香味，似乎就是从这上面散发出来的。 老李用筷子拨弄了两下，愈发感到好奇。 他一看便知王掌柜为何拒绝了那人，王掌柜平日里最重外观，这般奇怪的色彩一看就会让人失去了食欲，哪里会肯要做这种菜的人。 但只有他这种内行人才知道，味道往往比外观更重要。 他之前从未听说过还有这种做法，也不知道那人究竟是放了神奇东西，但只知道他现在已经被碗里的东西深深吸引住了。 没再想其他，他迫不及待地把米饭与酱汁搅拌均匀，每颗饭粒都分明地染上酱料，被凝固的香气愈发浓烈地散开来，比以往他所用过的花椒葱蒜都更加刺激浓郁。 老李先吃了一口跟酱汁搅匀的米饭，然后又接连不断地咽下了好几口。 他待在厨房这么长时间，原本以为自己已经习惯了所有菜式，对什么东西都不会感到新奇了，对普通的大米饭更是厌烦到极致了。 但他怎么也没有想到，他现如今竟然会对米饭如此着迷，就因为那奇妙又奇怪的酱汁！ 根本就不是他们尝得太多东西才让他们厌烦，分明是因为他们水平太差，让自己吃厌烦了才对。 就着这种酱料，他还能再吃十碗饭！ 就在老李还想继续再吃的时候，他克制住了自己，得加点菜，不能光吃米饭。 他这样念叨着，把筷子伸向了牛肉块。 就在他把牛肉放进嘴里的那一刻，他才明白了什么叫做酥滑，那牛肉被炖得稀烂，只需要轻轻一咬，软嫩的肉就被咬开，顺滑地溜进胃里。 在厨房里容易失手的牛肉却被对方做得无比服帖，紧实的肉质里浸满了浓郁的汤汁，让人忍不住食指大动。