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两把菜刀重量都不轻，闻昶拎在手里感觉刚刚好的趁手。 他利落的把一块带皮的五五开五花肉去了皮，然后切了姜片和葱放在一旁备用。 那一大块的五花肉在他的刀下飞快的就切成了片，剁成了小块。这时候再把姜葱一起放进肉上剁。 姜葱被剁的细细的，几乎肉眼不可见的附着在了肉上，那味道被激发出来之后去腥提鲜一步到位。 闻昶手腕有点细，而大菜刀却看起来重量十足，而他手起刀落的时候一种由内而外的自信掌控的气势就流露了出来。 当然，也可能是因为剁肉声势过于浩大，所以才给了两位围观群众这个感觉。 戎泽蜷缩气尾巴，老老实实的把海胆还给了托利亚。 而托利亚也在“DuangDuang”的剁馅声中把自己处理海胆的速度又提升了几分。 好可怕的气势！ 肉糜被剁好了，但这只是第一步，更重要的调馅刚刚开始。 因为海胆饺子和鲅鱼饺子一样都需要将两种海味和猪肉混合，借助猪肉的底味提升厚重的口感并且更好的粘合，所以猪肉馅的调味就显得尤为重要。 肉糜中被加入了少量的生抽老手十三香胡椒粉还有蚝油。 虽然看起来加的料很多，但是闻昶都按照平时一半的分量加的，所以味道上并不会太过浓郁。 这些搅拌均匀了之后还要加入他刚刚煮好的花椒水，也是去腥提鲜的一味好料。 再在馅料中打入几个生鸡蛋再倒上一点小磨香油，然后开始上手搅拌。 肉馅需要搅打上劲，这样最后做出来的饺子才会皮馅分离且充满肉汁。 肉糜越搅越香，崽崽甚至趴在操作台上更仔细的观看着。 真是神奇，戎泽想。 那肥的五花肉看着就十分腻人，可是变成肉馅之后却格外诱人。还有什么食材是没法在闻昶手中起死回生的吗？ 没有，肯定没有。 戎泽在心里划拉划拉自己的资产，严肃认真的思考着如何用人形长久可持续的蹭到来自命定之人做的饭。 想来想去，戎泽突然感觉自己太穷了，只有区区十几个能源星和几十个矿石星，这他还想留着给闻昶做聘礼。 一夜之间，原本对钱财不怎么看重的戎泽突然有了要努力挣钱的意识。 黑黢黢的豹脸上泄露出了一点点悲伤。 帝国富豪榜前二十的戎泽将军，对自己的经济实力一点B数都没有。 闻昶并不知道自己捡回家的某只崽崽还是个大富翁，他现在再次陷入了心流的状态之中。 正好海胆已经被剥好洗净，闻昶将调制好的猪肉馅分了三分，拿出一份和海胆进行搅拌，一份加入了甜兮兮的玉米粒，最后一份里边放入了鲅鱼。 加入海胆的猪肉馅里边明显能看到一粒一粒的海胆颗粒。 正好这时候面团已经饧好了，闻昶开始包。 他看了看坐在前边的托利亚，把人揪了过来一起。 为了照顾新手，所以闻昶把最简单的工作先交给了他，擀皮。 这算是最没有技术含量的活了。 当然新手小托一开始完成的并没有特别的好，他擀出来的皮两边厚中间薄，而且形状也不是规则的圆形，总而言之就是一个字： 丑。 三个字： 非常丑。 丑到戎泽这种一般十分高冷的小豹子都忍不住扭头发出一声嗤笑。 托利亚：…… 他还不信了。 闻昶又教了他一下动作的要点，本质不笨的托利亚在失败了几次之后，终于成功的赶出了一个能算出来圆周率的圆。 撒花！ 一个人擀皮一个人包，这效率可就高了起来，很快操作台就被各色的饺子们占领了。 闻昶为了很好的区分不同的馅料，非常机智的用了三种包饺子的手法，每一种包出来的花纹都不一样。 水开下饺子，不停的用勺背推着饺子在锅中旋转，等到它们能彻底漂浮在水面上的时候就可以开始“点”三次冷水。 这个操作可以让饺子内陷熟透而外皮不破。 由于包的饺子实在太多，他们只好边做边吃，每出一锅，闻昶就会把三种饺子都挑出来，分到盘子里。 他趁饺子还在晾凉的时候去储物间找了瓶白酒，度数不低的那种。 他给自己和托利亚都倒了一小杯，然后就要把白酒收起来，结果崽崽又撒娇卖萌的也骗到了一小杯。 饺子配酒越吃越有。 闻昶第一个尝的就是海胆馅的饺子，一口咬下去，那鲜美的汤汁真的可以把人的眉毛都鲜掉。 海胆本身就是一种富含谷氨酸的食物，经过烹饪更加鲜甜，而猪肉里浸出来的汤汁配上海胆析出的汤汁，简直就是人间绝味。 而海胆颗粒咬在嘴里有一种类似鱼子的口感，会爆出一点汁水，这点汁水是海胆中最精华的部分。 如果世界上一定要选出一款饺子之王，闻昶绝对会把所有的票都投给海胆饺子。 第二个尝的是鲅鱼饺子，鲅鱼的口感在饺子里格外神奇，鱼肉不比海胆鲜甜，却比海胆还要厚重几分，那馅是一整颗的肉团子，鱼肉紧紧的交织着，形成了Q弹的口感。 至于猪肉玉米，也好吃，但是却没有这两款海鲜饺子那么独特。