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克鲁兹不笑了，他没好气地说道：“谁监视你？我只是长了眼睛，看到你的后背红彤彤一片，显然被灼伤了。” 说到这里他耸了耸肩，继续道：“在海洋里怎么会被灼伤？肯定是你遭遇了海底裂缝喷射出来的热蒸汽，而热蒸汽往往喷射力量很大，所以我猜测你做了海洋飞人。” 这推测倒是合情合理，李杜承认道：“是的，你猜对了，我被海底热蒸汽喷到了。” 克鲁兹一脸惋惜：“你得小心，这周边海域很多海底缝隙，每一条海底缝隙都有可能喷射出热蒸汽，如果我是你，我会离开这里。” 李杜道：“你不了解我，伙计，我是一个勇士，明知山有虎，偏向虎山行！我会征服这片海域，我会成为这里最好的鲍鱼捕捞手！” 他这话其实是在开玩笑，结果克鲁兹当真了。 凝视着李杜，他缓缓点头，道：“好吧，你起码有一颗勇敢的心，那么加油，小心每一条海底缝隙，我只能提醒你这些。” 他划着船离开，如同一名独行侠。 后面，汉斯浮上水面好几次，终于捞上来一个大黑金鲍。 他拿在手里炫耀一通，然后才发现李杜这边出了问题。 得知海底有热蒸汽喷射，他一阵后怕：“该死的，幸好你当时准备离开，是用后背对着海底，如果是脸贴在上面……” 剩下的话不用说了，大家都明白什么意思。 李杜也是一阵后怕，汉斯说的对，他没有考虑到这点，如果热蒸汽早喷射一分钟，他那会脸朝下，那估计以后得跟伊凡娜一样戴面纱了。 所以，这就是黑金鲍捕捞工作的难度所在，海洋不比陆地，威胁无处不在、无时不在。 但这份工作收益太高，即使身价丰厚如李杜，上次他干了一天就赚了四万块，依然感觉诱惑力很大。 不过这次事情发生突然，不在计划内，他不知道还有这回事，否则有小飞虫探路，他不会出这意外。 往后他不担心，知道有这个威胁在之后，他会通过小飞虫多多注意，避开有海底裂缝的地方，这样就不会被喷到了。 三个黑金鲍，中午可以做食物了。 吃过海贝的人都知道，海洋里面大量贝类能吃的肉很少，比如扇贝，两个大贝壳中间一点肉，再比如生蚝，这玩意儿更霸道，肉能有贝壳重量五分之一就不错了。 黑金鲍看起来也是这样，它有一个大甲壳，甲壳上往往又附着一些乱七八糟的东西，好像没多少肉。 实际上并非如此，收拾黑金鲍就能知道，这玩意儿肉大壳薄，一只大鲍鱼，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%。 而黑金鲍和大多数贝类还有个不同之处，那就是它的内脏也就是鲍肚也能吃，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。 狼哥不懂烹饪，李杜亲自下厨。 他了解黑金鲍的时候学习过怎么来烹调这种美食，这个鲍鱼不同部位有不同吃法，一个鲍鱼可以用多种做法。 狼哥也不会宰杀黑金鲍，他只是洗刷掉了外表的杂物，剩下的都得李杜亲自动手。 拿起一个大鲍鱼，李杜问道：“谁要拍照片？” 沃克、阿伦、汉娜和撸官急忙冲上来，举起手机相机噼里啪啦一顿拍摄，然后发到自己的空间里进行炫耀。 等到他们拍完照，李杜开始收拾。 他擦干净黑金鲍的贝壳，找到比较尖锐一头，这是鲍口所在的位置，然后将拇指插入肉与甲壳之间。 这是第一步，他稍微用力将鲍鱼肉掰开，这样就会撕裂肚子肉和鲍贝连接部分，分出来的一些东西便是鲍肚。 鲍肚不要扔掉，他在灶台上熬着粥，里面有米、猪肉碎块、香葱叶子和虾仁，再把鲍肚切碎扔进去，这是一锅鲍鱼粥。 如此做法属于中国菜，中国古代达官贵人们吃的鲍鱼粥，便是用上好大鲍鱼的鲍肚所做，鲍肚大火熬煮后，营养能更好释放出来。 抠出鲍肚，他在鲍鱼口找了找，然后看到一些粉红色的东西。 这是黑金鲍的牙齿，他将牙齿抠出来，对狼哥示意：“把它们剔掉，不过尽量别伤害到肉。” 他最后的叮嘱是废话，狼哥用刀如神，锋利的小刀在他手里快速转动，一枚枚鲍鱼牙齿便被切了下来，鲍鱼肉丝毫无损。 扔掉鲍鱼牙齿，李杜将裙边切了下来，这个位置的肉适合爆炒，因为它很能吸收调味料，可以做出好味道。 剩下鲍鱼肉可以做刺身，可以白灼也可以铁板烧。 李杜选择做刺身，他用干净毛巾将鲍鱼肉包好，使劲捶打了一拳。 这样，紧致的鲍鱼肉散开，否则不容易咀嚼。 他将鲍鱼肉交给狼哥，狼哥快刀出动，然后出来的鲍鱼片厚薄均匀如一。 剩下两个活鲍鱼他类似处理，不过鲍鱼肉分别做了白灼和铁板烧，这样虽然不多，可大家能尽量品尝更多的菜式。 第0756章 严查严防 黑金鲍都是大块头，毕竟能允许捕捞上来的鲍鱼，可是足足有十几厘米的直径！ 李杜在他的社交空间里发布有鲍鱼的照片，他的同学以为这是超大型扇贝，却没有能猜到这是鲍鱼的。 毕竟，黑金鲍和普通人的生活距离有点远，捕捞难度和珍稀程度决定了它的售价，而售价又决定了它不可能进入普通家庭。