分段阅读_第 338 章

    乡下没什么好玩的，大家回到屋里后，只能继续打牌。

    “你们玩升级，我去一趟镇上，买些菜回来。”方明湘对他们说道。“下午我亲自下厨，做一些你们很少吃到的菜，给你们尝尝。”

    前世一个人生活，很少下厨，除了下雨天，懒得出去，会给自己煮碗面条填填肚子。

    有时候心血来潮了，也会邀请朋友到家里，做些菜请他们品尝。

    因为完全是凭兴趣做菜，所以拿手的反而是一些口味特别的菜。

    比如香煎培根金针菇卷，她就经常做，用自己腌制的五花肉薄片，卷了金针菇用牙签串起来，在油锅里煎熟，再根据自己的喜好，淋上一层酸甜的芡汁，特别美味。

    也喜欢做豆腐肉末酿蔬菜类的菜，不管是酿香菇、酿茄子、酿苦瓜还是酿尖椒，虽然做起来比较麻烦，不过味道都不错。

    将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥，这一步比较麻烦，后来有些搅拌机，就方便多了。

    放入大碗，加料酒、盐搅拌均匀，再腌一会，就可以了。

    当然其它味道随各人口味放，方明湘会习惯放点糖和胡椒粉。

    然后就是把它们塞进相应的蔬菜里，蒸十分钟就行，最后勾一道芡，淋到上面，就完成了。

    当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。

    至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。

    想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。

    方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。

    因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。

    可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。

    好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。

    回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。

    方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。

    三点多开始，她就开始动手了。

    反正都是朋友，边做边让大家吃，像一家人一样随意。

    前世能进自己家的，都是生死兄弟，像姜文彬这些，每次来了，比到自己家还随意。

    她的家一切以舒适为主，他们家如果这样乱坐乱放，老婆肯定会唠叨。

    最先做的是可乐乱炖，把鸡翅、鸡脚和鸭爪洗干净后，用凉水入锅，放了几片姜，煮了二十分钟，再上面的沫子撇干净。

    炒锅里加了油，放糖炒到起白色的小泡沫，把鸡翅、鸡脚和鸭爪捞起来加入锅里，不停地翻炒，直到颜色发亮，糖色很漂亮了，才加入刚才剩下的汤，再加入一瓶可乐。

    发现水有些少，不能浸没材料，方明湘又加了点汤，然后放入姜蒜、八角和桂皮，再放了些盐，一个干辣椒，盖上后用小火煮。

    接连煮了半个小时，鸡翅等材料已q弹软糯，这才开大火，把汁水收干，装在大海碗里。

    这时候厨房全是扑鼻的肉香，就连客厅的人，也被这气味干扰得不停吸鼻子。

    方明湘把大碗端出来，放在桌子上，给大家当品尝。

    “好吃，太好吃。”梁永耀顾不得烫，抢先夹了只鸡翅，咬了一口后，顿时叫起来。

    “嗯。”林华荣也跟着点头。“实在太美味了。”

    又朝姚正豪叫道：“这鸡翅的味道，估计你家的大师傅，也未必做得出来——”

    “是吗？”姚正豪自家是做酒楼的，什么美味没有品尝过，倒没有急着去夹，现在专业方面被质疑，不服气了，夹了一只鸡翅送进嘴里，顿时愣住了。

    这味道确实非常特别，让他也忍不住想喊好。

    “嫂子，你这鸡翅是怎么做的？好像放了什么特别的材料吧？居然比我们酒楼的东坡肉，还有q弹，太不可思议了。”姚正豪把鸡翅啃完，好奇地问道。

    “当然有独家秘密。”方明湘得意地笑道。“这是可乐鸡翅，用碳酸饮料来加